大學選才與高中育才輔助系統

ColleGo! 大學選才與高中育才輔助系統
義守大學

醫藥衛生學群 食品營養學類


    資料上架時間:2019/9/23 下午 09:52:42

學系特色

1.本系與義大醫院和義大癌治療醫院為鄰,豐沛的醫學資源提供臨床教學與學習上的優勢,重視理論與實務連結,培育學生臨床營養、保健營養、社區營養照護、團膳製備、中藥食療、食品生技等能力;並輔導考取營養師、食品技師、HACCP、食品分析檢驗、中餐烹調、烘焙等多張證照。
2.畢業後可優先至義联集團眾多事業群就業,並可於學校、健康管理機構、坐月子中心、長照機構、團膳公司、食品生技等行業工作。


學科意涵

本系系名所指涉的學科定義,包含保健營養、臨床營養照顧、團體膳食管理、社區營養計畫推廣與教育以及食品科技,透過營養專業達到健康管理、預防疾病及輔助疾病治療。


學習方法



與相關科系之異同

本系隸屬於醫學院,包含基礎醫學和營養專業課程,實習期滿成績及格,畢業後即具有營養師國家專技高考應考資格;同時包括食品技師各領域課程,修畢亦具有食品技師應考資格。本系著重理論與實務課程並重,營養專業實作課程皆採小班精緻化教學,讓學生有更多實務操作之機會。


生涯發展容易誤解之處

畢業後只能在醫院當營養師?營養專業執業種類非常多樣化,營養系畢業學生除了可至醫院、學校擔任營養師之外,亦可至公部門、團膳公司、長照機構、健康管理機構等擔任營養師。也可至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任食品技師、衛管或品管人員等。若對學研有興趣者,可選擇繼續進修,從事學術研究或產品研發之工作。


學習方法容易誤解之處

本系無論學習或評量方面都相當多元化,兼顧理論解說與實務操作且由簡入深,並配有各種學習輔導措施,例如廚房課程是建立在臨床和管理之理論基礎演練上,而非單純的精進技藝,故無實務經驗者亦無須擔心。


補充提醒與說明

本系提供學生多元實務學習、見習參訪與實習機會,同時根據學生職涯性向進行適性輔導除了營養師以及食品技師證照外,亦針對其他就業相關證照輔導,並規劃專題研究課程,培育學生研究發表能力以協助學生升學進修。


核心課程地圖

  • 大一必修
    • 生理學
    • 營養學
    • 食物學原理
  • 大二必修
    • 生物化學
    • 膳食設計與管理
    • 食品化學
  • 大三必修
    • 膳食療養
    • 營養評估
    • 團體膳食與管理
    • 公衛營養
    • 生命期營養
    • 營養諮商與教育
  • 大四必修
    • 專題討論
    • 營養與免疫

專業選修課程

  • 臨床營養
    • 綜合說明:本系提供臨床營養與食品營養兩個不同領域課程選擇建議,以供學生依自身興趣與生涯規劃修習。臨床營養領域:強化臨床營養專業知識,選修課程包含臨床營養、病歷閱讀、營養與老化、養生藥膳等課程。
  • 食品營養
    • 食品營養領域: 強化食品科學專業知識,選修課程包含保健食品、食品加工、食品工廠管理學、生物技術概論等課程。

特色課程

適合從事工作


  • 營養師

    • 計畫並執行食品服務或營養方案,以協助衛生改善和疾病控制。可以監督提供團膳的部門、個案諮詢、或執行營養研究。


  • 食品產業研發與營養專員

    • 藥局、保健食品相關企業、生醫產業、健身中心,負責特殊營養品、保健產品之開發、銷售與教育工作。


  • 食品業衛生管理和品管人員

    • 餐食製造業、餐飲服務業、食品生技公司,負責食品衛生安全管理與檢驗。


  • 高階教育與研究人員

    • 學校、生技公司以及研發單位,負責營養教育與研究工作。



系友生涯發展


多元能力


組織能力:能掌握細節、依規則有系統地安排事務或完成任務。
20% Complete
20%
助人能力:主動關懷需要幫助的人,並能諮詢、協助他人解決困擾或完成任務。
20% Complete
20%
領導協調:能帶領大家執行任務或為相同目標而共同努力。
15% Complete
15%
說服推廣:讓他人同意觀點、聽從建議,進而改變看法或有所行動。
10% Complete
10%
閱讀理解:能理解文章的意涵與邏輯,及所想傳達的訊息與想法。
10% Complete
10%
外語能力:外國語文聽說讀寫能力。
10% Complete
10%
科學能力:了解科學的原理原則及操作科學事務的能力。
10% Complete
10%
寫作表達:能運用精準的詞彙、語句寫作,有效並正確地傳達訊息或想法。
5% Complete
5%

個人特質


合作性:與人合作,共同完成事情;能包容,勉力求全,願意妥協
20% Complete
20%
秩序性:喜愛周延規劃,做事按部就班有條理,事物整理的井然有序、不紊亂
10% Complete
10%
勇悍性:有勇悍無懼的力量面對困難挑戰或未知情境,並努力解決困難
10% Complete
10%
活動性:動作迅速敏捷,積極主動,容易付出行動,喜歡動態活動
10% Complete
10%
社交性:活潑熱情、健談多言、善於交際、樂於與人群互動、人際層面廣泛
10% Complete
10%
樂群性:關心别人、對人友善、隨和、喜歡處在人群中、樂於參與
10% Complete
10%
情緒性:心平氣和情緒穩定,溫和自在,面對現實意志堅定,心情不易動搖
10% Complete
10%
親和性:熱心,溫和,和善,關懷同情他人,幫助他人,追求和諧,重視利他
10% Complete
10%
探究性:願意突破現狀,接受新的及未知的挑戰、情境或學習內容
5% Complete
5%
變通性:思考行事彈性活潑,喜歡變化、改變、創新,充滿想像力與新點子
5% Complete
5%

圖表來源為該校系之重視百分比,加總為100%;百分比越高,代表越重視。



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