大學選才與高中育才輔助系統

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學類資料持續更新中。

食品營養 學類   加入比較清單
醫藥衛生學群

這個學類學什麼?

營養學類主要在研究人體、營養與健康之間的複雜關係,探討飲食與健康之間關係的科學,包含食物中的營養成分經消化、吸收、代謝、利用後,在體內變化的過程,以及對人類的身體健康與生理功能之影響。範疇由上述為起點,深入至基礎生物醫學研究,包含預防醫學、臨床醫學、流行病學、營養推廣教育、營養評估、膳食設計、政策制定等。進一步研究食品的劣變因素、食品加工保存技術、新穎性產品的開發,如何選擇適當食物,使個體充分發育、生長及促進健康、延緩老化、改善疾病狀態。
學習範圍至少包含疾病營養、膳食營養、社區營養等領域;學習內容則包括生物化學、食物學、生理學、營養學等領域。
如果你學習營養學,你可以學到我們吃進去的食物到底如何代謝並影響我們的身體健康,也可研究隨著年齡、疾病、運動或懷孕等不同生理狀況及生命時期,對於營養的不同需求。

相似學類比一比

食品營養學類以維護人體健康為主軸,探討食品入口後的健康科學,重視食品衛生、食品安全、食品加工、食品科技,營養及膳食學,以培育營養師及營養專業人才為主要教育目標,並透過預防醫學與保健促進人體健康。
本學類容易與食品生技學類、餐旅管理學類與生命科學學類混淆。
食品生技學類:以培養食品製程、加工、新食品素材等生技產業人才。
餐旅管理學類:培養餐飲觀光產業的人才,除經營管理層面外,餐飲廚藝相關學類會教導食材烹調成菜餚的技術方法,偏重在食品入口前的科學與技術。
生命科學學類:探究生命科學為本的學類,透過分子與細胞層面的微觀觀察探討生命現象。
本學類與食品生技學類皆有研究食物相關課題,故兩者課程內涵中都會學習食品相關基礎概念。食品生技學類偏重食品的本質及加工製造;營養學類較專注於人體與食物及營養間的相互影響。

就要你這款

就要你熱衷學習食物及營養素於人體代謝及疾病的相關知識及應用,對於生物分子與細胞層級的生長歷程著迷,具備對非文字的類化與歸納能力,樂於接受未知的挑戰與新奇事物、情境或學習內容,有勇悍無懼的力量面對困難挑戰或未知情境,並努力解決困難,就能樂在食品營養學類裡。

你所不知道的大學生活


資料整理中

不可不知的知識領域


化學 生命科學 醫學 生資食科

必修或核心課程?


●基礎應用課程:食物學原理、營養學、生理學、分析化學、有機化學、生物化學
●專業相關課程:膳食療養學、膳食計畫與管理、社區營養、營養化學營養評估
●其他相關課程:食品衛生安全與法規、營養諮商與教育、微生物學、消費者行為、生物統計、運動營養、營養免疫學、癌症營養學

有哪些可能的誤解?

只會餐飲製備的技術 !?


食品營養學類內容涵蓋基礎營養、臨床營養、社區營養、預防醫學、臨床醫學、流行病學、營養推廣教育、膳食設計與管理、生技醫療保健、政策制定等,主要為運用營養專業知識於疾病預防及治療,並且學會如何吃得安全、吃得美味、吃得健康,膳食製備只是其中一環。

只能在醫院當營養師 !?


營養專業執業種類非常多樣化,在醫院擔任營養師為生涯發展的其中一項,還可以至團膳公司、長照機構、健康管理機構等擔任營養師或至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任生產製程工程師、食品技師或分析檢驗師、品保、產品研發、行銷業務經理、經營管理人員等。

學類內之各系選才指標仍有差異,若想了解特定科系資料,請點選至【對應校系】頁面進一步查詢。

適合從事工作

核心素養


系統思考與解決問題
20.31% Complete
20.31%
人際關係與團隊合作
17.19% Complete
17.19%
規劃執行與創新應變
15.31% Complete
15.31%
身心素質與自我精進
13.44% Complete
13.44%
科技資訊與媒體素養
9.38% Complete
9.38%
符號運用與溝通表達
8.44% Complete
8.44%
道德實踐與公民意識
7.50% Complete
7.50%
多元文化與國際理解
5.63% Complete
5.63%
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高中課程領域


生物
25.31% Complete
25.31%
化學
18.75% Complete
18.75%
英語文
12.81% Complete
12.81%
國語文
7.81% Complete
7.81%
健康與護理
7.50% Complete
7.50%
資訊科技
6.56% Complete
6.56%
數學
5.31% Complete
5.31%
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加深加廣課程


細胞與遺傳
15.94% Complete
15.94%
英文閱讀與寫作
10.00% Complete
10.00%
化學反應與平衡一
8.75% Complete
8.75%
有機化學與應用科技
8.44% Complete
8.44%
動物體的構造與功能
7.81% Complete
7.81%
運動與健康
6.88% Complete
6.88%
語文表達與傳播應用
5.94% Complete
5.94%
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圖表來源為學類內各校系之重視百分比的平均值,加總為100%;百分比越高,代表越重視。

多元能力


閱讀理解:能理解文章的意涵與邏輯,及所想傳達的訊息與想法。
14.38% Complete
14.38%
科學能力:了解科學的原理原則及操作科學事務的能力。
14.38% Complete
14.38%
組織能力:能掌握細節、依規則有系統地安排事務或完成任務。
13.75% Complete
13.75%
外語能力:外國語文聽說讀寫能力。
9.38% Complete
9.38%
領導協調:能帶領大家執行任務或為相同目標而共同努力。
8.13% Complete
8.13%
助人能力:主動關懷需要幫助的人,並能諮詢、協助他人解決困擾或完成任務。
7.50% Complete
7.50%
操作能力:用手或手指完成精細的任務,例如抓取、操作、雕琢或組合物品。
7.50% Complete
7.50%
寫作表達:能運用精準的詞彙、語句寫作,有效並正確地傳達訊息或想法。
6.25% Complete
6.25%
計算能力:能熟練地運用基礎的加減乘除運算,並快速且正確地推算與導出答案。
6.25% Complete
6.25%
說服推廣:讓他人同意觀點、聽從建議,進而改變看法或有所行動。
5.31% Complete
5.31%
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個人特質


秩序性:喜愛周延規劃,做事按部就班有條理,事物整理的井然有序、不紊亂
14.06% Complete
14.06%
樂群性:關心别人、對人友善、隨和、喜歡處在人群中、樂於參與
11.25% Complete
11.25%
自信心:自信自重,肯定自我,喜愛自我;有較高的能力感、勝任感及控制感,不易受他人表現影響
9.69% Complete
9.69%
合作性:與人合作,共同完成事情;能包容,勉力求全,願意妥協
9.69% Complete
9.69%
客觀性:多元客觀,易於參考接納外部意見,願意接納意見並有彈性
8.44% Complete
8.44%
探究性:願意突破現狀,接受新的及未知的挑戰、情境或學習內容
7.50% Complete
7.50%
情緒性:心平氣和情緒穩定,溫和自在,面對現實意志堅定,心情不易動搖
7.50% Complete
7.50%
親和性:熱心,溫和,和善,關懷同情他人,幫助他人,追求和諧,重視利他
6.88% Complete
6.88%
變通性:思考行事彈性活潑,喜歡變化、改變、創新,充滿想像力與新點子
5.31% Complete
5.31%
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圖表來源為學類內各校系之重視百分比的平均值,加總為100%;百分比越高,代表越重視。

這個學類是很有趣的,也是很棒的選擇!

多讓自己參與下列的學類任務,讓您獲得這個學類都重視的經驗與能力特質喔。鼓勵您選幾個學類任務,並且自行或是邀請同學一同去嘗試看看,讓自己更加確認自己的選擇喔!


●多方吸收資訊:多方吸收健康衛生方面的知識。


●累積相關經驗:至相關機構或單位擔任志工或實習生,在壓力較小的環境下更能了解此領域。


●積極閱讀新知:閱讀相關期刊、論文或新聞,掌握最新法規、研究、食安等。


●文書處理軟體:熟練使用電腦文書處理軟體,表達並呈現自己的想法,以利撰寫研究報告。




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